年賀状の整理をしていたら、東南アジアのお正月、極彩色のポストカードが。今はタイムリーすぎてつらいけれど。見ていると神戸元町のベトナム料理屋さんのことを思い出す。ラムハノイ。ベトナム難民のおっちゃんがやっている店。泣くほどおいしかったことを思い出す。今度の休みに行きたくなった。わたしも日本を離れてどこかの国で日本料理をするときには、自分の血と思い出をこめて作るのだろう。濃い思いが熟成するエスニック料理。最近ばちもん多いからね・・